大众好，迎接来到我的厨房。今天我要和大众共享一谈简便又可口的经典家常菜——手撕包菜的作念法。这谈菜以其清新的口感、简便的制作历程深受好多家庭的青睐。让咱们一皆首先开云Kaiyun·体育官方网站 登录入口，为家东谈主准备一份充满爱的好意思食吧。

材料准备

包菜（圆白菜）1个

大蒜3瓣

干辣椒2-3个（可凭据个东谈主口味退换）

生抽适量

盐适量

白糖一丝

食用油适量

制作要领

第一步：准备使命

率先，咱们需要将包菜清洗干净。这里有个小工夫，等于不要胜利用刀切，而是用手把包菜叶子一派片撕下来，这么不仅不错幸免金属切割导致的养分流失，还能让每一派包菜都更好地收受调味汁。撕好的包菜叶放入盆中，加入净水浸泡5分钟驾驭，然后沥干水分备用。

第二步：搞定配料

接下来是搞定大蒜和干辣椒。大蒜去皮后切成薄片，干辣椒剪成小段。如若你不心爱太辣，不错减少干辣椒的数目或者只用辣椒皮而不使用内部的籽。

第三步：炒制历程

热锅凉油，油温六成热时加入切好的蒜片和干辣椒段，用中小火渐渐煸炒出香味。看重火候不宜过大，以免烧焦影响菜品的口感。待蒜片微微变黄，香味四溢时，就不错加入准备好的包菜了。

第四步：调味翻炒

将包菜倒入锅中，快速翻炒均匀。接着按次加入生抽、盐和一丝点白糖提鲜。因为包菜在加热历程中会出水，是以不需要非常添加太多水分。保抓大火快炒，直到包菜变得翠绿且稍许透明即可关火。扫数历程大意需要3-5分钟，时辰过长会使包菜失去脆嫩的口感。

第五步：装盘享用

临了，将炒好的手撕包菜盛入盘中，趁热享用。你会发现，这谈菜不仅色香味俱全，况且富含维生素C和其他多种养分因素，特等适当平方餐桌。

小贴士

1. 选材：选拔叶片综合、姿色秀雅的包菜，这么的包菜愈加崭新脆嫩。

2. 调味：除了上述的基本调料外，还不错凭据个东谈主喜好添加一些醋或蚝油来增多风姿。

3. 健康领导：尽量少油少盐烹调，既保留了食材自己的养分价值，也更相宜当代健康的饮食理念。

但愿这份简便易作念的手撕包菜教程能给你带来灵感开云Kaiyun·体育官方网站 登录入口，让你也能松驰在家作念出可口好菜。牢记，烹调不仅是味觉上的享受，更是心灵上的慰藉。愿你在艰巨的生计中，不忘偶尔停驻脚步，为我方和家东谈主作念一顿祥和东谈主心的饭菜。祝你烹调安定！