谁能拒却得了，这种薄皮儿大蒸饺！！

吃着清澈不腻，还能祛湿除炙热，比我之前作念过的许多素馅饺子皆要鲜。

碰劲夏末秋初，暑热未退秋燥又来，一热一燥夹着潮湿，便是这个双瓜蒸饺登场的技术。

黄瓜加上西葫芦，两个鲜味很足的瓜菜。

一边带走湿垃圾，一边还能给咱们补充水分。

因为黄瓜和西葫芦皆是素的，不加肉，用鸡蛋和虾仁提味最佳。

不错加点虾皮、木耳、胡萝卜，皆是作念素馅蒸饺常用的东西。

我我方在家作念蒸饺，个头皆不小。

主若是能塞馅，就这种皮薄馅大的嗅觉，吃起来才爽呢。

- 双瓜虾仁蒸饺-

· 参考月龄 ·

15个月以上，对食材不外敏的宝宝

· 食材准备 ·

角瓜1根 / 黄瓜1根 / 鸡蛋2个

虾仁100克 / 虾皮5克 / 饺子皮适量

辅料：盐、松茸鲜、素蚝油、香油

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作花样 ·

01

黄瓜、角瓜皆提前擦丝，切出来的太粗了，如故擦丝更相宜拿来作念馅。

02

作念这种瓜菜馅的长入花样，便是加点盐腌一下，给瓜菜中的水分腌出来。

03

天然不加肉，但念念要让馅料的香味够足，鸡蛋是必不行少的。

04

如故是炒到蛋碎定型，再放入适量的虾皮提鲜，剩下的放凉备用就行。

05

这技术的黄瓜、角瓜皆腌得差未几了，挤出水分、剁碎。

06

和蛋碎、虾仁丁还有你们念念要加进去的配菜夹杂好，等着调味吧。

07

我不心爱吃滋味太重的，香油、素蚝油和松茸鲜按照自家的口味放进去，搅动均匀。

08

我用的是现成的饺子皮，包的技术就需要擀薄，再在旯旮的位置抹点水。你们也不错我方作念一份饺子皮，也皆没问题。

09

便是包饺子的手法，但馅你们不错多塞少许。

10

蒸锅来作念，水开后蒸10分钟，熟透就能盛出来。

11

许多技术咱们作念饭难，不是孩子挑，便是不知谈如何搭。

像是今天这种薄皮蒸饺，是多大的孩子皆会爱吃的，清澈鲜活，还没什么怪味儿。

虾仁比肉馅更相宜搭配这种瓜菜，再加上虾皮，有种鲜上加鲜的嗅觉。

我相称提议就现作念现吃，不会流失水分，也莫得复热那种瘫软的口感，不吃到撑皆停不下筷！

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