夏天到了，总思找点冰冰凉凉、清甜可口的好意思食来消暑。今天就给全球带来一款颜值与可口并存的玉米桂花冻，作念法粗造，一学就会，让你在家苟且享受这份甜密的爽脆。

所需食材和器具

食材

● 玉米：1 - 2 根，玉米清甜的滋味然而这谈甜品的灵魂。有好意思食博主说：“采取鲜活多汁的玉米，作念出来的玉米冻口感会更清甜。”

● 祯祥丁片：5 - 6 片，它能让玉米汁凝固成冻状。有烘焙达东谈主先容：“祯祥丁片要提前用冷水泡软，这么在后续的制作中工夫更好地进展作用。”

● 冰糖：适量，字据个东谈主口味添加，调遣甜度。

● 干桂花：适量，增添独到的香气。有中医养分师提到：“桂花不仅香气宜东谈主，还有一定的药用价值，能细心醒脑。”

● 牛奶：适量，让玉米冻的口感愈加丰富甘醇。

器具

● 煮锅：用来煮玉米汁。

● 滤网：过滤玉米汁，让口感更详细。

● 模具：不错采取各式可人的局势，如小熊、花朵等，加多制品的道感性。

制作设施

制作玉米汁

● 把玉米剥去外表和须，将玉米粒剥下来。有厨房老手共享：“用刀沿着玉米棒切下玉米粒会更高效。”

● 将玉米粒放入煮锅中，加入适量的水，水没过玉米粒即可。大火煮开后转小火煮 15 - 20 分钟，直到玉米粒熟透。

● 煮好后，把玉米和水一王人倒入搅动机中，搅打均匀。然后用滤网过滤玉米汁，将残渣过滤掉，赢得详细的玉米汁。有好意思食嗜好者说：“过滤这一步很要道，能让玉米冻的口感愈加顺滑。”

料理祯祥丁片

● 将祯祥丁片放入冷水中浸泡 5 - 10 分钟，直到变软。有烘焙淳厚领导：“浸泡祯祥丁片的水不要太多，刚好没过它就行。”

● 泡软后，将祯祥丁片捞出，放入小锅中，加入一丝玉米汁，小火加热并搅动，直到祯祥丁片弥散溶解。有训戒的厨师说：“加热时要详实火候，幸免祯祥丁片结块。”

搀和调味

● 将溶解的祯祥丁液倒入玉米汁中，搅动均匀。然后加入适量的冰糖，络续搅动，直到冰糖弥散溶解。有家庭主妇说：“不错字据我方的口味多试几次，找到最合适我方的甜度。”

● 再加入适量的牛奶，搅动均匀。牛奶的加入会让玉米冻的口感愈加丰富，香气也愈加浓郁。

成型讳饰

● 将搀和好的液体倒入模具中，放入雪柜冷藏 2 - 3 小时，直到凝固成型。有小一又友说：“我心爱用小熊局势的模具，作念出来的玉米冻超等可人。”

● 取出凝固好的玉米冻，撒上一些干桂花看成讳饰，加多香气和好意思不雅度。有糕点师说：“干桂花的香气和玉米冻的清甜相互烘托，滋味妙不行言。”

小决窍和详实事项

小决窍

● 淌若莫得祯祥丁片，也不错用祯祥丁粉代替，按照 1 : 2 的比例换算即可。有烘焙生手说：“祯祥丁粉使用起来更轻便，容易掌捏用量。”

● 煮玉米汁时，不错多煮转眼，让玉米的滋味充分开释出来。有好意思食博主残忍：“煮的时代长一些，玉米汁会更香甜。”

详实事项

● 祯祥丁片溶解时，水温不宜过高，不然会影响凝固驱散。有烘焙达东谈主领导：“水温截止在 50 - 60℃掌握比拟合适。”

● 过滤玉米汁时云开体育，要尽量将残渣过滤干净，以免影响口感。有厨房小高手说：“不错多过滤几次，让玉米汁愈加详细。”