世界各地近4000只河蟹在沪“比拼”

　　中新网上海11月11日电 (记者 许婧)脚下恰是品蟹的最好时节。11月11日，上海海洋大学蟹文化节暨“王宝和”杯世界河蟹大赛在上海举办，来自上海、江苏、安徽、浙江、湖南、湖北、江西、山东、贵州、宁夏、辽宁等地的150余家单元选送的近4000只河蟹角逐世界河蟹产业界一年一度的“奥斯卡奖”，最终评比出的蟹王分量为622.1克，蟹后451.2克。

现场展示蟹王、蟹后。上海海洋大学供图

　　本年，来自宁夏贺兰县的4家企业，携大闸蟹初次参赛。宁夏地处西北内陆，盐碱大地积繁密，蕴含着丰富的水资源和特有的生态环境，为渔业发展提供了新机会。年头，上海海洋大学水产与人命学院与宁夏蓝茵盐碱地渔业有计划院等单元配合，派驻科研东说念主员驻防在宁夏贺兰县，构建了贺兰县耐盐碱大闸蟹新品系的选育奠基群体，分析生息水体的水质参数和大闸蟹品性参数，筛选影响贺兰大闸蟹的品性的理化因子，为宁夏贺兰大闸蟹产业的高质料发展提供新支捏。

　　后续，团队还将聚焦“品种—水质—品性—品牌”使命干线，鼓吹有计划遵循在贺兰基地更多运用，助力构建“塞上湖蟹”品牌体系，捏续鼓吹宁夏河蟹产业高质料发展，为乡村产业振兴提供科技支捏。

活动现场。上海海洋大学供图

　　世界河蟹产业畅达两年(2024年、2025年)遇到了高温侵袭，导致大闸蟹的蜕壳和最好育肥温度延后，这两年大闸蟹性熟谙比往年延长了20天傍边，“晚熟”成为了这两年大闸蟹产业的一个共同特征。尽管本年立秋后的“秋老虎”捏续发威，部分地区出现了一定经过的“损蟹”，然则由于世界河蟹产业前期使命塌实、防御轮番到位，高温已难撼动世界河蟹产业也曾一个丰充年的大势。总体来看，本年的大闸蟹产量、规格和品性等合座上好于前年。

　　据了解，自2010年上海启动中华绒螯蟹产业时间体系缔造以来，上海河蟹产业方式发生了巨大变化，造成了崇明、松江、宝山和浦东四足鼎峙，青浦和金山两翼协同的产业方式，走出一条独具特点的宏构化发展之路。本年，上海捏续高温天数虽破近百年记录，但上海河蟹产业依托科技立异，通过构建“水下丛林”和“水下草原”、优化生息空间并设立池底增氧“新风系统”，灵验缓解了高温威迫。通过生息后期强化育肥，上海好品性的大闸蟹已启动批量化走上商场，大闸蟹插足膏满肉甜时，恰是“品蟹黄金期”。

　　上海海洋大学示意体育游戏app平台，11月12日至16日，该校还将与青浦区东说念主民政府共同举办世界河蟹大赛青浦行活动，为世界河蟹大赛获奖单元提供展示和推介平台，为高大市民提供感叹优质河蟹、体验丰富蟹文化的机会。届时，将发布《长三角优质河蟹产业发展白皮书(2025)》，也会有更多的优质河蟹与市民“碰头”。(完)